冬は鍋の季節ですね！鍋といえば欠かせないのが白菜ではないでしょうか。白菜は精進料理でも推されており、寒い冬にぴったりな栄養素が詰まっているんです！それではそんな白菜の栄養素について調べてみましょう。 白菜の栄養素 イソチオシアネート ビタミン…

きゅうりって水分ばっかで栄養はあまりないんだよと耳にしたことがあります。 あまり栄養のない野菜の代表としても知られているきゅうりですが、実際はどのような栄養があるのでしょうか。 きゅうりの栄養 βカロテン カリウム シリカ βカロテン 免疫力を高め…

普段みなさんが食べられている舞茸。天ぷらとか煮物とかに入れると美味しいですよね！幻のキノコとされ、見つけた人が舞うように喜んだようなのでこの名前がついたらしいです。 実はそんな舞茸にはものすごい栄養が含まれています。それを少し見ていきましょ…