煮物や天ぷら、さらには出汁としても使われるなど万能性の高いキノコの代表しいたけ。 そのしいたけがどのような栄養素をもっているのか見てみましょう！ しいたけの栄養 βグルカン 食物繊維 ビタミンD レンチナン エルタデリン ●βグルカンきのこに多く含ま…

ワインにもよく使われ、スーパーなどでも目にすることの多いぶどう。そのぶどうはどのような栄養があるのでしょうか。ぶどうについて見ていきたいと思います。 ぶどうの栄養素 ビタミンＢ ポリフェノール 酒石酸 ペクチン ●ビタミンＢ群ぶどうには、ビタミン…

ほうれんそうって聞くとみなさんすごく栄養がありそうって思われる方も多いのではないでしょうか。 その通り、ほうれんそうにはとても豊富な栄養が含まれているのです。そんなほうれんそうの栄養について見ていきましょう。 ほうれんそうの栄養 ビタミンC β…

東京にほど近い千葉県が名産になっているこの小松菜。一年中お店で売られていますがこの冬が旬となっている野菜でこれからが食べ頃の食材です。 この小松菜、意外とどのような栄養があるのか知られていないのではないでしょうか。今回はそんな小松菜について…